Cách làm Bún áp chảo chay cực ngon.

Bạn sẽ làm gì với món bún ăn còn thừa để tủ lạnh 1-2 ngày? Mách bạn một món bún chay cách làm đơn giản mà cực ngon luôn nhé

Nguyên liệu:

• Bún tươi: 500g
• Nấm thuỷ tiên (hay còn gọi là nấm linh chi): 150g 
• Rau cải chíp: 150g
• Bột năng: 2 muỗng cafe 
• Dầu hào chay: 1 muỗng canh 
• Nước tương, hạt nêm chay

Cách làm: 

1. Chuẩn bị nước sốt: Pha bột năng với 30ml nước + 1 muỗng canh nước tương + dầu hào chay 
2. Trộn bún với 1 muỗng canh nước tương và một ít hạt nêm chay.
3. Luộc chín rau cải, xếp ra đĩa.
4. Cho một chút dầu ăn vào 1 chiếc chảo nhỏ, cho bún vào ấn chặt, khi bún vàng thì lật mặt lại, áp chảo vàng như mặt kia rồi xếp ra đĩa.
5. Xào nấm với một ít hạt nêm, sau đó cho phần nước sốt ở trên vào nấu sôi lên thì tắt bếp.
6. Xếp nấm lên trên đĩa bún. 

Yêu cầu thành phẩm: Bún đậm đà, giòn mà không cứng, rau chín mềm mà không nhũn.

Chúc các bạn thành công! Hãy cho IMFARMERS biết ý kiến của bạn nha!