Cách làm Cá Dìa nướng muối ớt cực ngon

Sau đây Imfarmers xin hướng dẫn cách chế biến món Cá Dìa nướng muối ớt tại nhà phục vụ các bữa tiệc cuối tuần.

Nguyên liệu làm món Cá Dìa nướng muối ớt:

• Một con cá dìa: 0.5kg-1.5kg
• Húng tây, tía tô, diếp cá.
• 4 tép tỏi, 4 trái ớt sim.
• Một ít ngò tươi. Đầu hành: 10 cái.
• 1 muỗng cà phê muối hột,
• 2 muỗng cà phê bột ngọt,
• 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường.
• Dầu ăn

Cùng Imfarmers thực hiện món Cá Dìa nướng này nha!

Cá dìa rửa thật sạch, cắt bỏ phần mang cá, loại bỏ ruột cá và cắt chéo trên thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn. Lưu ý: với Cá Dìa tươi thì ngư dân chế biến cả bao tử và gan cá, tuy nhiên không có điều kiện sử dụng cá tươi, Cá Dìa Đông lạnh cần được bỏ nội tạng trước khi cấp đông vì ruột cá dìa đặc biệt hôi nếu đông lạnh.

Sau đó, cho 1 chút tỏi băm, 2 trái ớt sim, đầu hành thái nhỏ,1 muỗng cà phê dầu ăn và 1,5 muỗng bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị

Nhặt rau thơm và ngò tươi, rửa thật sạch và  để ráo nước.

Cho cá lên vĩ nướng than, có thể bọc lá chuối nướng để không làm giảm vị ngọt của cá

Làm nước chấm: Giã nhuyễn ngò cùng với ớt sim rồi cho vào tô, sau đó thêm 1 muôi canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều lên cho đến khi đường tan hết là được

Đối với món cá nướng này bạn nên ăn nóng cùng với rau thơm và chấm nước mắm ớt đã chuẩn bị nhé.

Imfarmers cũng là 1 cửa hàng cung cấp các sản phẩm hải sản cực ngon và tươi đảm bảo an toàn. Hãy ủng hộ chúng mình!

Hotline đặt hàng: 0932 128 169

FB đặt hàng: @orderimfarmers

Chúc các bạn thành công và đừng quên thường xuyên theo dõi các bài viết trên Imfarmers.com để tham khảo cách nấu nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhé!