Cách nấu cháo hàu sữa đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng

Hàu hay còn gọi hào là loại hải sản có rất nhiều chất bổ dưỡng. Hàu được dùng để chế biến nhiều món khác nhau, đặc biệt dùng nấu cháo rất ngon. Cùng vào bếp với IMFARMERS thực hiện cách nấu cháo hàu sữa chiêu đãi cả nhà nhé!

Thời gian dự tính chế biến món cháo hàu sữa:

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu cháo: 1 giờ.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 4 – 5 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị nấu cháo hàu sữa

• 1,5 kg hàu sữa.
• 300 gr gạo tẻ ngon.
• 200 gr boa rô hoặc hành lá.
• Gia vị: 40 gr muối, 5 gr đường, 10 gr bột ngọt.

Các bước thực hiện nấu cháo hàu sữa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Boa rô cắt nhuyễn. Phần đầu trắng cọng boa rô để phi thơm, phần lá xanh để rắc mặt cháo khi ăn.
Ớt cắt lát mỏng, tiêu xay nhuyễn.
Hàu rửa sạch bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm. Cách này sẽ giúp hàu sạch và loại bớt cặn bẩn. Vớt để ráo.
Gạo vo sạch, bỏ lên chảo rang vàng thơm.

Bước 2: Xào hàu:

Cho dầu vào chảo, thêm boa rô cắt nhuyễn vào phi thơm, vớt xác boa rô ra để riêng. Cho hàu sữa vào xào, thêm 5 gr muối, 10 gr hạt nêm, 5 gr đường, 5 gr tiêu xay xào chín tới, tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo đã rang vào nồi, thêm khoảng 4 lít nước và 50 gr dầu ăn đã phi qua hành tỏi vào nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung như cánh hoa.
Cho hết hàu sữa đã xào và nêm gia vị vào nồi cháo cho vừa ăn. Nấu cho cháo vừa sôi lại. Tắt bếp.
Khi ăn rắc boa rô cắt nhuyễn, boa rô phi vàng, tiêu, ớt vào. Ăn khi còn nóng nhé.

Imfarmers cũng là 1 cửa hàng cung cấp các sản phẩm hải sản cực ngon và tươi đảm bảo an toàn. Hãy ủng hộ chúng mình!

Hotline đặt hàng: 0932 128 169

FB đặt hàng: @orderimfarmers

Chúc các bạn thành công và đừng quên thường xuyên theo dõi các bài viết trên Imfarmers.com để tham khảo cách nấu nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhé!